Урожай зерновых в России в этом году будет значительно ниже прошлогоднего (не более 75 миллионов тонн). Несмотря на это, государство не планирует ограничение экспорта зерна. Однако дефицита зерновых в стране не будет, так как внутренние потребности составляют около 70 миллионов тонн.

Однако оптовые и розничные цены на зерно уже начали расти, главная причина – колебание цен на мировом рынке. Сейчас средняя оптовая цена за тонну зерна – 8,5 тысяч рублей. В октябре прошлого года цена не превышала шести тысяч рублей. По прогнозам экспертов, по итогам 2012 года рост цен на хлебопродукты в России составит порядка 10%.